金屬材料中除了具有面心立方晶格的奧氏體鋼、銅、鋁等以外，一般的鋼材在低溫狀態下會出現低溫脆性，從而降低低溫閥門的強度和使用壽命。

選擇主體材料時首先要選用適合于低溫下工作的材料。鋁不會在低溫環境下出現脆性， 但鋁和鋁合金的硬度不高，鋁密封面經不起磨損，所以在低溫閥門中的使用存在有一定的缺陷，僅在低壓和小口徑閥門中選用。具有面立方晶格的A體不銹鋼沒有冷脆轉變臨界溫度，在低溫條件下，仍然具有較高的韌性，但這類鋼材大部分在室溫環境下都處于亞穩定狀態，在低溫下通常由于體積膨脹和應力的作用而引起零件變形，深冷處理就是針對解決這一問題提出的。